건강한 장내미생물환경을 조성하는 방법

http://book.daum.net/detail/book.do?bookid=BOK00024578642KA

The Mind-Gut Connection이라는 책을 읽고있다. Normal Flora에 대한 수업을 듣고 관심이 생기던 와중 발견해서 홀라당 사버렸다. 그런데 영어책이라 잘때 주로 읽는것같다.

어쨌든, 책의 골자는 '우리의 장내미생물환경이 우리의 뇌에 직접적인 영향을 미치고, 건강하지 않은 장내미생물환경은 뇌의 병리현상으로 이어질 수 있다'인듯하다. 내가 먹는 게 내 몸을 구성하는 건 당연하지만, 내가 무얼 먹는지가 내 생각과 감정에 영향을 미친다는 게, 그게 또 생물학적인 기전으로 설명된다는 게 참 신기하다. 말하자면 Sound Food, Sound Body, Sound Mind이기도 하고.

서론의 썰들을 읽다가 지루해서 뒷부분으로 넘겼더니 내가 찾던 내용이 있었다. "HOW AND WHAT TO FEED YOUR GUT MICROBES" 네 장내미생물들에게 무엇을 어떻게 먹여야하는가에 대한 가이드라인이 나와있다. 이를 옮긴다.

1. 자연발효식품과 Probiotics를 주기적으로 섭취해서 microbial diversity(미생물의 다양성)을 극대화시키려고 노력할것

2. 음식을 먹을 때 영양소를 고려해서 장내미생물에 의한 염증위험을 줄이기;

- 동물성지방을 적게 먹을 것

- 대량생산되거나 가공된 식품을 가능한 한 줄이고 유기농식품을 고를 것

3. 식사 때 조금씩 먹기

4. 임신 중의 영양소섭취에 신경쓰기

5. 스트레스를 줄이고 mindfulness(마음챙김)을 실천하기

6. 스트레스받거나, 화가 나거나, 슬플 때 음식 먹는것을 피하기

7. 음식이 주는 사회적인 측면과 소소한 기쁨들을 즐기기

8. Gut Feeling(뱃속의 느낌)을 듣는 데 전문가가 되기

정말 잔소리로 들릴만큼 당연한 이야기들이 많지만, 책에 보면 하나하나의 항목들마다 매우 자세하게 과학적인 메카니즘들과 사례들이 설명되어 있는 것 같다. 그건 시험이 끝나고 찬찬히 읽어보아야겠다